razitko
thumb

Johann W red

0,7 l
2014 známkové víno suché viniční trať
Koskov
alk. 12 % bezcukernatý extrakt
26.6 g/l
zbytkový cukr 0.1 g/l celk. kys. 4.9 g/l

Víno rubínové barvy s cihlovým meniskem svádí už jen svou plnou vůní, v níž dominují višně v čokoládě, dřevo a káva. Chuť je jemná, harmonická s tóny čokolády a sušeného černého bobulového ovoce, se sametovou tříslovinou v závěru.

Víno si nejlépe vychutnáte v kombinaci s pernatou zvěřinou a zrajícími sýry.

Rozhodli jsme se vytvořit proti české tradici cuvée, které je kombinací toho nejlepšího a kvalitu jednotlivých odrůd kombinuje a posouvá do nového rozměru. Víno, které bude komplexní, VELKÉ VÍNO s výraznou chutí a s vůní nabízející zajímavou minerální slanost. Míchání vína se zúčastnili přední sommelieři i obchodníci s vínem, kteří mají bohaté zkušenosti s tuzemskými i zrahraničními produkty. Zkoušeli jsme různé poměry, dokud jsme se jednohlasně neshodli na té nejlepší možné variantě, o kterou se s radostí podělíme i s vámi. Věříme, že si JOHANN W red získá i vaše srdce...

Vyrobené množství 15.000 litrů

Cukernatost při sběru 22 °NM

Datum sběru konec října

Doba kvašení 14 dnů

Doba zrání 26 měsíců

Zrání v sudech z velké dubové sudy

Potenciál k archivaci 3-7 let

Doporučená teplota pro podávání 13 °C

Doporučená teplota ke konzumaci 14-16 °C

Vinice Viniční trať Koskov byla vysázena v roce 2004. Uzavřené údolí o rozloze cca 18 hektarů leží nejblíže od areálu vinařství, přímo v katastru obce Třebívlice, tedy v samotném srdci Chráněné krajinné oblasti České středohoří. Podloží tvoří čistý vápenec, velké množství této horniny zasahuje dokonce přímo do viničných řádků. Díky tomu se vinice během slunných dnů nahřívá a nahromaděné teplo ještě dlouho do noci sálá na dozrávající hrozny. Uprostřed vinohradu se nachází starý židovský hřbitov.

390
ks

10.000 ks skladem

Upozornění