razitko
thumb

Modrý Portugal

0,7 l
2013 pozdní sběr suché viniční trať
Pod Šepetelským vrchem
alk. 11.5 % bezcukernatý extrakt
25.3 g/l
zbytkový cukr 1 g/l celk. kys. 5.1 g/l

Víno světlejší rubínové barvy přitáhne vaši pozornost již svou výraznou vůní s tóny přezrálých višní a hořké čokolády.

Jeho středně plné chuti s nádehcem sušeného ovoce a sladkých taninů dáte nejvíce vyniknout například v kombinaci s drůbežím masem či výrazně upravenými sladkovodními rybami na másle a zelenině.

Vyrobené množství 5.000 litrů

Cukernatost při sběru 21,3 stupňů na normalizovaném moštoměru

Datum sběru 14.11.2013

Doba kvašení 12 dnů

Doba zrání 15 měsíců v dubových sudech 2500l, 6 měsíců v nerezu

Zrání v sudech z francouzského dubu a nerezu

Potenciál k archivaci 2-3 roky

Doporučená teplota pro podávání 13 °C

Doporučená teplota ke konzumaci 15 °C

Vinice Viniční trať Pod Šepetelským vrchem se nachází necelý kilometr od areálu vinařství na jižním svahu stejnojmenného vrchu v katastru místní části Šepetely. S výměrou 3,5 ha je nejmenší z třebívlických vinic. Její podloží je tvořeno výrazně alkalickými křídovými sedimenty, které dávají půdě světlou barvu a charakterizují místní terroir. Reliéf okolní krajiny spolu s přilehajícími sady zde vytváří pro révu celoroční přívětivé mikroklima, které umožňuje kvalitní vyzrávání hroznům zde pěstovaných modrých odrůd.

270
ks

1.292 ks skladem

Upozornění