razitko
thumb

Johann W red

0,7 l
2013 známkové víno suché viniční trať
Koskov
alk. 12 % bezcukernatý extrakt
27 g/l
zbytkový cukr 1 g/l celk. kys. 6 g/l

Odrůdy použité na cuvée: Pinot Noir 88%, Saint Laurent 12%

Barva rubínová s jemným nahnědlým odleskem. Vůně bohatá s tóny sušeného ovoce a čokolády. Chuť plná, dlouhá s výraznou dochutí se sametovými tóny.

Víno je skvělé v kombinaci se steaky, grilovanými masy, zvěřinou a vyzrálými sýry.
Rozhodli jsme se vytvořit proti české tradici cuvée, které je kombinací toho nejlepšího a kvalitu jednotlivých odrůd kombinuje a posouvá do nového rozměru. Víno, které bude komplexní, VELKÉ VÍNO s výraznou chutí a s vůní nabízející zajímavou minerální slanost. Míchání vína se zúčastnili přední sommelieři i obchodníci s vínem, kteří mají bohaté zkušenosti s tuzemskými i zrahraničními produkty. Zkoušeli jsme různé poměry, dokud jsme se jednohlasně neshodli na té nejlepší možné variantě, o kterou se s radostí podělíme i s vámi. Věříme, že si JOHANN W red získá i vaše srdce...

Vyrobené množství 3.330 litrů

Cukernatost při sběru 22 stupňů na normalizovaném moštoměru

Datum sběru 20. listopadu 2013

Doba kvašení 14 dnů

Doba zrání 14 dnů ve vinifikátorech, následně 18 měsíců

Zrání v sudech z 1/3 v nových sudech typu barrique, 2/3 ve velkých dubových sudech

Potenciál k archivaci 6-10 let

Doporučená teplota pro podávání 13 °C

Doporučená teplota ke konzumaci 15 °C

Vinice Viniční trať Koskov byla vysázena v roce 2004. Uzavřené údolí o rozloze cca 18 hektarů leží nejblíže od areálu vinařství, přímo v katastru obce Třebívlice, tedy v samotném srdci Chráněné krajinné oblasti České středohoří. Podloží tvoří čistý vápenec, velké množství této horniny zasahuje dokonce přímo do viničných řádků. Díky tomu se vinice během slunných dnů nahřívá a nahromaděné teplo ještě dlouho do noci sálá na dozrávající hrozny. Uprostřed vinohradu se nachází starý židovský hřbitov.

490
vyprodáno
Upozornění