razitko
thumb

Pinot Noir Rosé

0,7 l
2014 pozdní sběr suché viniční trať
Koskov
alk. 11.5 % bezcukernatý extrakt
21.4 g/l
zbytkový cukr 1 g/l celk. kys. 6.1 g/l

Barva s Lososovým odstínem. Vůně rozkvetlé louky, chuť jemná s příjemnou kyselinou a tóny bobulového ovoce se smetanovým koncem.

Víno lze kombinovat např. s drůbežím masem, zeleninovými saláty nebo čerstvými nezrajícími sýry

Vyrobené množství 5.000 litrů

Cukernatost při sběru 21,9 stupňů na normalizovaném moštoměru

Datum sběru 31. října 2014

Doba kvašení 17 dnů

Doba zrání 5 měsíců

Zrání v sudech z nerezu

Potenciál k archivaci 1-3 roky

Doporučená teplota pro podávání 7 °C

Doporučená teplota ke konzumaci 9-10 °C

Vinice Viniční trať Koskov byla vysázena v roce 2004. Uzavřené údolí o rozloze cca 18 hektarů leží nejblíže od areálu vinařství, přímo v katastru obce Třebívlice, tedy v samotném srdci Chráněné krajinné oblasti České středohoří. Podloží tvoří čistý vápenec, velké množství této horniny zasahuje dokonce přímo do viničných řádků. Díky tomu se vinice během slunných dnů nahřívá a nahromaděné teplo ještě dlouho do noci sálá na dozrávající hrozny. Uprostřed vinohradu se nachází starý židovský hřbitov. Pinot Noir je vysázen nad ním, s velkým podílem odhalené opuky a silným osvitem celé vinice. Jednotlivé pásy jsou střídavě ozeleněny travou a luskoobilnou směskou. Vína z této viniční trati jsou středně minerální.

220
vyprodáno
Upozornění